Vaniglia Abete
CENTRALE
l miele di abete Mainalo vaniglia è l'unico miele greca con Denominazione di Origine Protetta (DOP). Prodotto da alberi neri del Monte Mainalon in Arkadia ed è un prodotto rinomato per il suo gusto e la bassa concentrazione di zuccheri. E 'leggero e assomiglia a qualcosa tra caramelle (perla) e vaniglia.
Miele non viene raccolto dai fiori ma da una melata (resina) che producono alcuni microrganismi nel tronco dell'abete nera.
Un'altra caratteristica unica è che a causa del basso contenuto di glucosio (inferiore al 30%) non cristallizza, anche dopo anni.
L'estrazione del miele è estremamente difficile e costosa perché la distruzione del favo richiesto. Per questo motivo, la produzione è molto piccolo e solo pochi apicoltori locali trattare con esso.
La colletta del Monte Mainalon dal nostro apiario
Imballaggio: 960 + 460g