ΒΙΟ ΓΥΡΗ

Το 40% της σύστασης αποτελείται από πρωτεΐνες και θεωρείται ως μία από τις πιο θρεπτικές τροφές. Πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, λιπαρά, αμινοξέα, ένζυμα και συνένζυμα, παρέχει όλα όσα χρειάζεται ο άνθρωπος για να διατηρήσει τον οργανισμό του σε τέλεια ισορροπία. Η βασική της σύνθεση αποτελείται από:

 55% υδατάνθρακες

35% πρωτεΐνη

2% λιπαρά οξέα

3% βιταμίνες και ανόργανα άλατα

 Επιπλέον… Αμινοξέα

Λυσίνη

Αργινίνη

Βαλίνη

Κυστίνη

Ισολευκίνη

Σερίνη

Γλουταμινικό οξύ

Φαινυλαλανίνη

Ασπαρτικό οξυ

Ισταμίνη

Τρυπτοφάνη

Αντιοξειδωτικά

Βοηθούν στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών που προκαλούν βλάβη στον οργανισμό. Οι ελεύθερες ρίζες διαταράσσουν σημαντικές μεταβολικές διεργασίες που θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε διάφορες ασθένειες, ακόμη και καρκίνο. Τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στη γύρη συμβάλλουν:

Στην προώθηση της υγείας του ανασοποιητικού συστήματος

Στην αποτοξίνωση του ήπατος

Στη μείωση κινδύνου εμφάνισης καρκίνου

Στην πρόληψη της πρόωρης γήρανσης

Βιταμίνες: Ο ανθρώπινος οργανισμός δε θα μπορούσε να δουλέψει σωστά χωρίς τις απαραίτητες βιταμίνες. Η γύρη περιέχει πληθώρα βιταμινών όπως:

Βιταμίνη Α

Βιταμίνη C

Βιταμίνη D

Βιταμίνη Ε

Βιταμίνη Κ

Σύμπλεγμα Βιταμινών Β